チョコレートサラミ（SUNNY CHOCOLATEコラボ） 1本パック（1パック約60g）

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●「チョコサラミ」
・豚肉とチョコレートのマリアージュ「SUNNY CHOCOLATE」さんとのコラボサラミ
クラフトチョコレート専門店「SUNNY CHOCOLATE」のベトナム産カカオで作ったチョコレートを
たっぷりと使った冬季限定商品。フルーティーな味わいが特徴のチョコレートに岩中豚、アーモンド
プードルをメインに仕込み、カカオと相性の良いカルダモンを忍ばせたことで、お互いの知識と経験を
融合した「甘じょっぱい新感覚のサラミ」になりました。冷蔵庫で冷たく冷やした状態で食べると、口
どけや味わいの変化が楽しめます。赤ワインはもとよりコーヒー、ウイスキーなどとも相性良しです。
※「SUNNY CHOCOLATE」→元ダンデライオン・チョコレート・ジャパンの伴野智映子さんが2023
年に墨田区京島で立ち上げたチョコレートファクトリー。カカオの産地によってさまざまな味わいの違
いを感じられる個性溢れるチョコレートを造ります。
〒131-0046 東京都墨田区京島３丁目57−4 4階
https://www.instagram.com/sunnychocolate_jp/

【Otisのサラミの特徴】
岩中豚を使用。自家製の発酵種をスターターにして約30日の発酵と熟成を経て作られます