スパイスサラミ（Spice Cafeコラボ） 1本パック（1パック約60g）

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●「スパイスサラミ」
・伊藤一城シェフの焙煎スパイスが主役「Spice Café」さんコラボサラミ
人気スパイス料理店、「Spice Café」伊藤シェフオリジナルの焙煎スパイスをたっぷりと使いました。
「クミン全開みたいなありきたりなカレー風味のサラミにはしたくない」というシェフの想いからブレ
ンドされたスパイスは唯一無二なエキゾチックな香り。どこかアジアの島嶼、潮風、楽園を連想させる
その香りを生かすようにサラミに仕上げました。ビールや赤ワインなど様々なペアリングが楽しめそう。
※ 「Spice Café」→日本におけるスパイス料理のパイオニア的存在、伊藤一城シェフの店。日本で食べ
る、日本人のための、日本人が作るスパイス料理を出すというコンセプトの元、現在も大きな存在感を
放つ墨田区の名店。〒131-0044 東京都墨田区文花１丁目６−１０
https://www.instagram.com/spicecafetokyo/

【Otisのサラミの特徴】
岩中豚を使用。自家製の発酵種をスターターにして約30日の発酵と熟成を経て作られます